⭐ Traite Des Chèvres 1 Fois Par Jour

Latraite des chèvres A la ferme d'Ecancourt, nous avons trait les chèvres à la main. D'abord nous avons été les chercher dans leur pré. Les 2 boucs voulaient absolument venir avec ! Sur le chemin entre le pré et la ferme, nous leur avons couru après. Il faut traire 2 fois par jour les chèvres : une fois le matin et une fois le soir vers 18h. Une fois dans la chèvrerie, il faut leur
Les chèvres sont des animaux de ferme utiles, mais elles ont souvent peur de commencer à cause de la nécessité de traire. Il est clair que tout le monde ne peut pas traire une chèvre, mais vous pouvez toujours apprendre - ce n'est pas si difficile! Cet article décrit les procédures à suivre avant et après l’agnelage pour qu’il y ait beaucoup de bon lait. Des détails sur la façon de traire une chèvre, sur ce qu'il faut faire avant et après la procédure, ainsi que des conseils utiles. Que faire avant d'agnelerLes éleveurs de chèvres savent qu'un bon lait ne peut être obtenu d'un animal qu'après l'agnelage. Cependant, la préparation à la traite commence dans environ un mois. Les procédures avant l'agnelage fourniront une prophylaxie contre la mammite et formeront la chèvre à être à l'aise avec la principe, vous pouvez utiliser une seule procédure masser le pis. Cela est nécessaire pour augmenter la production de lait et pour que le pis soit en bonne forme, les maladies, les inflammations, etc. ne commencent pas. Avant que la chèvre ait mis bas, cela se fait tous les jours à la même heure lorsque la chèvre sera traite à l'avenir. Ainsi, l'animal s'habituera aux mains de l'éleveur, deviendra obéissant, plus, avant de mettre bas, il n’est pas douloureux d’habituer l’animal à laver le pis. C'est une simple règle d'hygiène qui est requise pendant la traite, mais tous les animaux ne le traitent pas de manière positive, alors la pratique en profitera. Comment traire une chèvre après l'agnelage Comment traire une chèvre après l'agnelageLisez aussi ces l’agnelage, les femelles ont besoin d’une traite régulière. Dans la nature, tout le lait de chèvre est bu par la chèvre, mais dans les fermes, afin de faciliter la procédure, et afin de collecter tout le lait autant que possible, les chèvres sont spécialement traites, même si les chèvres ne leur sont pas enlevées. La première traite est effectuée une heure et demie après l’apparition du bébé. Il est conseillé de réparer l'animal pendant la traite, bien que si la chèvre soit calme et connaisse bien le propriétaire, cela n'est pas nécessaire. Le lait obtenu après la traite est généralement conservé jusqu'à 3 jours, puis donné à une progéniture d'une bouteille, bien que de nombreux éleveurs donnent du lait frais. Combien de fois par jour une chèvre est traireAprès avoir mis bas, les jeunes femelles reçoivent environ 4 à 5 fois par jour, en même temps. Cette technique vous permet non seulement de produire entièrement tout le lait, mais augmente également leur productivité de 20%. Après une semaine, vous pouvez commencer à traire 3 fois par jour et un mois plus tard - 2 fois par Les éleveurs de petites fermes parlent à une chèvre pendant la traite. Il a été prouvé que la voix du propriétaire calmait l'animal, causait moins de coups de pied, résistait et tout le processus allait plusieurs fois plus n’est pas un petit rôle dans combien de fois une chèvre joue et à quel moment de l’année. En hiver, ils traient généralement 2 fois, et en été 3 fois par jour. Mais dans la pratique, les éleveurs se concentrent généralement sur la quantité de lait. Si une journée compte 2,5 litres, deux laits suffisent et s'il y a beaucoup de lait, la procédure est augmentée à 3 et parfois 4 laits. Comment traire une chèvreNous vous recommandons de lire nos autres articles. Comment traire une chèvre correctementAvant d'apprendre à traire une chèvre, vous devez comprendre comment le faire correctement. Ce paragraphe traite des endroits où la chèvre peut être traite et des procédures à suivre avant la les enclos modernes pour chèvres, des lieux spéciaux sont réservés à la traite. Il y a une table podium où ils placent une chèvre, un serre-tête les éleveurs expérimentés peuvent s'en passer afin que l'animal soit à l'aise et que l'éleveur soit en sécurité, ainsi que de l'eau, des collations variées quelque chose comme ça - pour distraire la femme. Détendue, elle mangera calmement et le processus ne lui apportera pas de gêne. Comment traire une chèvre après l'avoir mise sur la table? Quand la chèvre est déjà sur la table et prête à traire, elle doit d'abord laver le pis. Dans l'eau tiède, un chiffon doux est humidifié, essoré et soigneusement lavé avec tous les mamelles et les mamelons, puis essuyez avec un autre chiffon. Est-ce si important? On pense que cette procédure n'est pas obligatoire pour les chèvres, mais en réalité, elle ne l'est pas. Quoi qu’il en soit, elle est allongée sur du foin, pâture, communique avec d’autres animaux et peut toucher des objets sales. Des particules de saleté restent sur le pis, qui peut ensuite pénétrer dans le lait. Ne courez donc aucun risque, surtout que la procédure de lavage ne dure pas plus de 5 important! Après chaque traite, les chiffons avec lesquels les mamelles de chèvre ont été lavées et essuyées doivent être aspergés d'eau bouillante et de nouveau nettoyés à l'eau bouillante avec du soda. S'il n'y a pas de temps, vous pouvez simplement les laver avec une poudre prochaine procédure avant la traite est le pétrissage. Le massage du pis vous permet de décanter la quantité maximale de lait afin qu’il ne reste pas dans le pis et ne provoque par la suite pas de maladies dangereuses comme la mastite. Le massage se fait très simplement - la mamelle est prise en main et se réchauffe doucement avec les mains, se réchauffe pour ainsi dire. La préparation est terminée. On traite ci-dessous comment traire une chèvre - les méthodes principales et leurs caractéristiques. Comment traire une chèvre avec vos mains Comment traire une chèvre avec vos mainsPour les jeunes éleveurs, il est très important de savoir traire une chèvre à la main. Même si le périphérique est utilisé en permanence, il peut échouer, cesser de fonctionner correctement et la chèvre doit, dans tous les cas, être distribuée - elle n'attendra pas que le périphérique soit réparé. Donc, chaque éleveur devrait être capable de le faire correctement. Au total, il existe deux méthodes pour traire correctement une chèvre avec vos mains et chacune a ses propres une pincée. C'est quand le mamelon est pincé et comme tiré vers le bas. La méthode est efficace, mais tout le monde ne l’aime pas. Beaucoup pensent qu'il est désagréable pour la chèvre elle-même et peut également entraîner une déformation des mamelons et du pis méthode consistant à traire une chèvre avec un poing est plus courante. Ce sont ses éleveurs qui utilisent le plus souvent. Mais une telle traite doit être apprise, car tout le monde ne l’obtient pas la première fois. Il existe même un exercice pour cela vous devez plier vos doigts en un poing, en pliant uniquement votre pouce. Après cela, pliez et pliez alternativement les doigts de l'index au petit doigt. Il est nécessaire de le faire jusqu'à ce que cela devienne familier et pratique, car c'est exactement ainsi que se déroule le processus de traite, et la confiance dans cette affaire est très importante!En choisissant une méthode pratique, vous pouvez procéder à la procédure. Les mains sur les mamelons et en appuyant sur les doigts, comme indiqué dans l'exercice ci-dessus, produisent du lait. Les doigts serrent nécessairement un à un de l'index au petit doigt, puis dépliez et répétez! Traire de cette façon peut être alternativement, l'un ou l'autre mamelon, ou les deux ensemble. Mais c'est une méthode de poing. Dans le cas de la méthode plumée, il est nécessaire de serrer les mamelons avec trois doigts, en les tirant vers le bas. Cela se fait doucement, en première portion de lait doit être égouttée. Pour ce faire, ils substituent un petit récipient et y transfèrent simplement le lait. Le lait provenant de 2 ou 3 jets de chaque mamelon est drainé dans ce petit récipient. Vous pouvez ensuite placer le récipient sous du lait normal pour le boire, le transformer et le vendre. À la fin du processus de traite, la mamelle est à nouveau massée pour reconstituer tout le lait - c'est très important! Lorsque le lait aura disparu, il ne sera tout simplement pas traité, donc il est difficile de La première portion de lait est drainée car elle peut contenir des bactéries. Un tel lait ne peut pas être bu par des personnes, mais il est souvent donné à des chats, des chiens et d'autres créatures avant la traite, le pis est enduit de pommades spéciales, mais cela n'est pas nécessaire si l'animal est en bonne santé. De plus, la pommade peut pénétrer dans le lait et en altérer le goût, mais après la traite, l'enrobage avec de la vaseline ne fait pas mal. Si la vache est malade, ne pas se passer de pommade avant la traite. Il adoucit, calme les irritations, facilite tout le processus, tant pour l'animal que pour l'éleveur. Mais n'oubliez pas que lorsque des maladies apparaissent, le lait est simplement décanté - vous ne pouvez pas le boire! Comment traire une chèvre avec une machine à traire Comment traire une chèvre avec une machine à traireSi la ferme est grande, il y a beaucoup de chèvres, alors la traite manuelle devient impraticable. Dans ce cas, utilisez habituellement des machines à traire. De telles machines sont plus hygiéniques, vous permettent d'obtenir de la crème, et pas seulement du lait, de stimuler le pis, de sorte qu'il n'y ait pas de spasmes, et vous permettent également de traire complètement le lait. Mais ils ont aussi des inconvénientsmassage avant que la procédure est toujours effectuée manuellement;pendant la traite, il n'est pas possible de masser le pis, ce qui est utile;pour le prix de telles machines ne sont bénéfiques qu'en présence d'un troupeau de comment traire une chèvre avec une machine à traire? La chèvre est posée sur la table, le pis est lavé, des ventouses spéciales sont connectées aux mamelons, puis la voiture est allumée. Une fois le lait terminé, la machine est éteinte, la mamelle est essuyée et enduite de vaseline, puis l'animal est libéré dans l'enclos. Apparemment, la procédure n’est pas difficile, mais il n’est pas toujours pratique d’utiliser la machine à traire, et même dans les petites exploitations, où seules 1 à 5 chèvres ne sont pas rentables pour l’ décide comment traire la chèvre. Lui seul sait mieux quelle méthode utiliser dans tel ou tel cas et quelles procédures supplémentaires son animal a besoin. Dans ce cas, le dernier rôle n'est pas joué par la relation avec l'animal. Si la chèvre accepte l'hôte, elle ne donnera pas un coup de pied, mais à des étrangers ou à ceux qui l'ont offensée, elle a déjà fait souffrir, elle sera à peine autorisée à se traire à nouveau. Les chèvres sont des animaux nobles et il faut les élever en conséquence. La productivité et le caractère des animaux domestiques raviront chaque jour. Share Pin Tweet Send Share Send Send etde traite une fois par jour. Notre travail a donc comme objectif de comparer chez les chèvres primipares et multipares, l’effet de la conduite en monotraite dès la mise bas à une conduite en monotraite après une ou trois semaines de plus forte stimulation, à travers une conduite classique de traite biquotidienne ou une conduite mixte monotraite / tétée comme en brebis laitière. 1 Traire une chèvre est la partie la plus importante pour vous si vous élevez quelques chèvres pour l’approvisionnement en lait frais. Pour quelques chèvres ou un petit troupeau, vous n’avez pas besoin d’utiliser de trayeur automatique ou électrique. Vous pouvez facilement traire vos chèvres à la main. Auparavant, nous avons décrit comment traire une nous allons décrire plus en détail comment traire une chèvre à la main. Traire une chèvre à la main est très facile, même si vous pouvez le faire sans aucune expérience préalable. Bien que certaines personnes pensent que traire une chèvre est plus difficile que traire une d’après ce que nous avons expérimenté, traire une chèvre à la main est beaucoup plus facile que traire une vache. Avec de la persévérance, de la patience et une participante volontaire et allaitante, vous pouvez facilement apprendre à traire les chèvres à la main et devenir un expert en lait de simplement le processus étape par étape pour traire une chèvre à la main. La pratique rend parfait et vous serez un traiteur de chèvres expert si vous traitez vos chèvres dont vous aurez besoin pour traire les chèvres à la mainPour traire vos chèvres à la main, vous aurez besoin de quelques éléments essentiels. Les choses nécessaires pour traire les chèvres sont énumérées en métalStand de traiteL’eau de lavage et le linge trempage ou spray après la traite pour prévenir l’infection de vos étapes pour traire une chèvre à la main sont énumérées ci-dessous. Lisez attentivement les étapes et effectuez toutes les étapes très le seau à lait et céréalesGardez la mangeoire sur le stand de traite. Ensuite, placez-y du grain placez environ 1 livre de grain. Ne gardez pas trop de grains dans la mangeoire. Parce qu’une quantité excessive de céréales peut provoquer des ballonnements chez les la chèvre pour la traiteAttrapez la chèvre pour la traite, après avoir placé le grain sur la mangeoire. Si votre biche a un collier, vous pouvez le tenir. Ou attachez une laisse au collier et conduisez-la jusqu’au lieu de les chèvres laitières des autres chèvresLe processus de traite doit être effectué dans un endroit séparé. Ce sera mieux si vous faites une pièce/endroit dédié pour traire vos chèvres. La présence d’autres chèvres pendant la traite perturbera la traite. Apportez donc les chèvres dans un endroit séparé pendant la la biche sur le stand de traiteMenez la biche au stand de traite en la séduisant avec du grain. Elle se tiendra debout sur la table de traite si elle trouve quelque chose d’intéressant à si la biche sait que la nourriture ou le grain est là, alors elle mettra sa tête dans le chandelier. Fermez le chandelier une fois que la biche y a passé la chandelier ne doit pas permettre à la biche de glisser sa tête en arrière une fois fermée. Mais il doit être suffisamment ample et confortable pour la faisant le même processus régulièrement, vos biches monteront facilement et sauteront sur le chandelier. Il n’y a pas de stress impliqué dans ce le pis et les trayons de votre bicheAvant la traite, lavez toujours correctement le pis et les trayons de la chèvre avec le chiffon stérilisé et de l’eau tiède. Faire cela enlève la saleté, les cheveux lâches et les morceaux de fumier qui s’accrochent et la chaleur détend la biche et aide à faire descendre le ce temps, le massage de la mamelle provoque la libération d’ocytocine, déclenchant la montée de lait. Il est donc très important de laver le pis et les trayons avec un chiffon chaud le seauAprès avoir bien lavé le pis et les trayons de la biche laitière, placez le seau sur le support. Placez le seau légèrement devant le pis de la fermement votre index et votre pouce autour de la base de la tétine pour emprisonner le lait à l’intérieur de la tétine. Serrez avec votre majeur, puis votre annulaire, puis votre petit doigt, dans un mouvement successif jamais de garder votre prise serrée sur la base de la tétine. Sinon, le lait remontera directement dans le pis, au lieu d’aller dans le première pression de la tétine peut contenir des bactéries et de la saleté. Dirigez donc la première pression à l’extérieur du seau. Pendant la traite, vous pouvez également utiliser moins de doigt lorsque vous serez un expert dans la traite des votre prise sur la base de la tétine pour permettre au lait de remplir la tétine. Pressez une tétine et laissez l’autre se remplir. Et refaire le processus encore et une pratique régulière, vous trouverez un rythme efficace pour traire vos chèvres. Arrêtez de presser lorsque vous voyez qu’il ne reste plus beaucoup de lait. Avec un aspect dégonflé, les trayons seront à nouveau le pis de votre biche pour libérer le lait restant. La quantité de lait par traite varie en fonction des races caprines que vous le seauAprès la traite, retirez le seau et conservez-le dans un endroit sûr, loin des autres chèvres ou animaux. Gardez le seau dans un endroit où il ne sera pas renversé par une chèvre curieuse ou inconsciente ou d’autres la trempette pour trayonsAprès la traite, ne laissez pas la biche partir. Utilisez un bain de trayon après la traite. Cela éloignera les bactéries des trayons, ce qui aidera à garder votre chèvre en meilleure la chèvreAprès avoir utilisé un bain de trayon, saisissez le collier de la chèvre, déclipsez le chandelier et laissez-la pour traire les chèvresC’est en forgeant qu’on devient forgeron. Alors entraînez-vous à traire votre chèvre autant que vous le pouvez. Et petit à petit vous apprendrez parfaitement à traire les chèvres comme un expert.N’oubliez jamais de laver le pis et les trayons avant de commencer la traite. Le lavage du pis et des trayons à l’eau tiède aide également à détendre le pis et à libérer plus de la traite, gardez suffisamment de grain devant la chèvre. Cela la divertira pendant que vous la comptez pas uniquement sur la force de votre main. Un demi-tour de la tétine près du pis aidera à sceller le haut. Ne tirez pas et ne tordez pas la tétine. Cela cause de la douleur à la chèvre et des problèmes pour vous !Si vous remarquez moins de libération de lait, essayez de masser la mamelle pendant une trentaine de secondes. Faire cela fera sortir beaucoup plus de jamais d’utiliser un bain de trayons après la traite. Vous pouvez également utiliser des bains de trayons, des baumes et des sprays commerciaux. Ceux-ci sont non seulement utiles pour garder les chèvres en meilleure santé, mais également utiles pour prévenir la maladie de la dérangez jamais la chèvre pendant la traite. Alors éloignez les autres chèvres et les enfants. Ce sera mieux si vous pouvez gérer un endroit/salle dédié à la traite de vos chèvres.
Pourles chèvres laitières ou Boer, donnez 4 onces de lait de magnésie quatre fois par jour pendant deux jours. Comme toute la matière toxique est vidée du rumen, la chèvre excrétera une diarrhée nauséabonde pendant 12 à 24 heures. Ne traitez pas cette diarrhée; vous voulez éliminer tous les mauvais matériaux le plus rapidement possible.
Veiller à la propreté de la ferme est la clé pour élever des chèvres épanouies et en bonne santé. Nous devons nettoyer leurs déchets dans l’abri tous les jours, parce qu’ils attirent les mouches et les insectes. Les déjections de chèvre ajoutées au foin forment un environnement parfait pour que les mouches y pondent. C’est pourquoi un balayage quotidien de l’enclos et de l’abri devrait conserver les chèvres propres et à l’écart des parasites. Pendant les périodes de grande chaleur, il peut être bénéfique de placer un ventilateur à l’intérieur de l’abri pour favoriser une bonne éleveurs doivent examiner les moyens par lesquels tirer parti des déchets de leurs chèvres. Ils peuvent les utiliser comme fumier pour leurs cultures, les donner à une association agricole locale ou bien les vendre à un marchand local. Le fermier de chèvre est un excellent fertilisant pour les herbes, les légumes, les arbres et d’autres cultures. Le fermier de chèvre est réputé pour augmenter la capacité du sol à retenir l’eau, entre autres sous-estimez pas la quantité de déchets qu’une seule chèvre peut produire. Il est estimé que le fumier produit par une simple chèvre, ainsi que ses déchets de nourriture et de foin, peuvent excéder 1000kg par an. Par conséquent, posséder par avance un plan de gestion des déchets solide et légitime vous mettra à l’abri des problèmes environnementaux comme la pollution de l’eau par exemple et de santé, ainsi que des violations des règlementations pouvez enrichir cet article en laissant un commentaire ou une photo de vos techniques de gestion des déchets de Tout sur l’elevage des chevres2. Abriter des chèvres – Construire une chèvrerie3. Comment choisir les chèvres pour leur lait ou pour leur viande4. Comment nourrir les chèvres5. La traite des chèvres et la gestion des chèvres laitières6. Prendre soin des chèvres7. Production de fumier de chèvre et gestion des déchets8. Questions et réponses sur les chèvresAvez-vous de l’expérience dans l’élevage de chèvres ? Partagez-la dans les commentaires ci-dessous, avec vos méthodes et vos les contenus vont bientôt être vérifiés par nos agronomes. Une fois approuvés, ils seront ajoutés à et ils influenceront positivement des milliers d’agriculteurs à travers le monde, néophytes comme article est également disponible dans les langues suivantes English Español Deutsch Nederlands हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Русский Italiano Ελληνικά Português Tiếng Việt Indonesia 한국어 Quandles animaux sont à nouveau traits deux fois par jour , il existe un effet rémanent de la monotraite, Baisse de la production laitière des chèvres Plus anciennes, les études de monotraite chez les petits ruminants (dans les années 1970 chez la brebis et 1980 chez la chèvre) ont montré des pertes de lait très variables (-5 à -41 %). Plus récemment, l’équipe de Une Traite Qui Répondra à Vos Besoins et à Ceux de Votre Troupeau Combien de brebis et de chèvres avez-vous besoin de traire par heure ? Tout repose sur l’efficacité. Traire une brebis ou une chèvre ne prend pas beaucoup de temps. La solution de traite retenue ne devrait pas rallonger ce temps que vous ayez non pas une, mais par exemple mille bêtes. La salle de traite doit pouvoir permettre un branchement facile et rapide, une traite efficace et un décrochage facile. Nous avons conçu les solutions de traite SAC pour brebis et chèvres en gardant cela à l’esprit - et en faisant en sorte qu’elles soient douces pour les animaux et très faciles à utiliser. Un Espace de Travail Optimal Pour Vous et Vos Animaux Non seulement nous prenons soin du confort de vos animaux, mais nous prenons également soin de vous. Vous avez besoin d’un espace de travail confortable et ergonomique optimal – afin que vous puissiez travailler efficacement et rapidement. Dans une salle de traite SAC, vous êtes toujours près des animaux durant la traite. Vous évitez ainsi les longs étirements musculaires et tout reste vraiment à portée de animaux ont également besoin d’un environnement sain où il est facile d’entrer et de sortir. En leur donnant suffisamment d’espace, nos solutions de traite sont conçues pour vous permettre de traire plus d’un millier d’animaux par heure. Plus vous pourrez traire efficacement, plus ce sera rentable pour vous. Un entretien Facile Pour Pouvoir Rester Rentable Rien n’est plus frustrant qu’une salle de traite non opérationnelle, lorsque vous avez des centaines d’animaux qui ont besoin d’être traits. Quoi qu’il en soit, vous ne souhaitez pas passer des heures tous les jours à nettoyer et à assurer l’entretien et la maintenance de la salle de traite. Nous savons cela et nous fabriquons des solutions de traite robustes qui permettent un nettoyage et un entretien faciles. Cela vous permet de conserver de très nombreuses. Produits Évolutifs et de Haute Qualité Votre solution de traite SAC pourra être utilisée durant de trènombreuses années et ne sera jamais dépassée. Vous aurez toujours accès aux futures mises à jour et pièces de rechange. Vous pourrez conserver votre solution de traite durant de nombreuses années et la modifier continuellement ou bien ajouter d’autres options ou éléments à votre salle de traite à chaque fois que votre troupeau ou que vos besoins solution de traite de chez SAC repose sur des années d’expérience et met l’accent sur la recherche et le développement. C’est une solution qui vous permettra d’obtenir une traite et des profits de haute qualité durant de nombreuses années. primercertaines d’entre elles, par exemple en trayant une fois par jour fin de lactation. Les pertes de lait demeurent souvent acceptables et un trayeur habile peut traire, sans problème de mammites, jusqu’au 240 chèvres en une heure dans un manège bien conçu. L’équipement de traite pour chèvres a été peu étudié. Une fréquence de pulsation
réservé aux abonnés -> Ration. Les deux convoyeurs programmables distribuent les céréales trois fois par jour, et le correcteur azoté, deux fois. L’EARL de Péjas a changé de production laitière pour saisir une opportunité de collecte et retrouver de la rentabilité. Remplacer les vaches par des chèvres, et passer simultanément du lait conventionnel au bio, c’est le défi qu’a relevé Roland Forestier. En 2013, le prix du lait a chuté à 320 €/1 000 l. Je n’arrivais plus à couvrir mes frais, raconte l’éleveur. Par la chambre d’agriculture de Lozère, j’ai su qu’une collecte de lait de chèvre bio se créait. J’ai foncé ! »Financer le changement n’a pas été facile lire l’encadré ci-dessous, mais en juillet 2016, Roland a enfin pu démarrer l’aménagement du bâtiment. Il a fallu réaliser les travaux en deux mois, car j’avais réservé 200 chevrettes en Vendée qui arrivaient en septembre. » Il n’a gardé que les murs et la charpente, et tout refait à l’intérieur. Les chèvres sont frileuses. J’ai isolé le toit et fermé les côtés ouverts par des panneaux translucides. Et j’ai ajouté des extracteurs d’air pour assurer une bonne ventilation et prévenir la pasteurellose. »Pour l’alimentation, il a installé deux tapis sur lesquels il déverse les fourrages avec la mélangeuse, ainsi que deux convoyeurs qui distribuent des céréales et un correcteur azoté. En début de lactation, la ration quotidienne par chèvre comprend 1,3 kg d’ensilage d’herbe et de foin, 300 g d’orge, 200 g de maïs et 400 g de correcteur azoté à 35 % de MAT, pour une production moyenne de 4 l/jour. De mai à novembre, Roland pratique le pâturage tournant et réduit donc la ration distribuée. En 2017, en première lactation, la moyenne par chèvre a atteint 800 l. C’est mieux que les 700 l prévus. Elles ont du potentiel génétique. Pour 2018, je table sur 900 l. »Rester autonomePour rester autonome en fourrages, Roland s’est fixé un maximum de 230 chèvres. Elles trient plus que les vaches. Je réserve le regain pour les chèvres en lactation, et la première coupe pour les taries et les chevrettes. » Dans les années à venir, il compte avancer la date d’ensilage pour avoir davantage de regains à faucher. J’espère ainsi réduire les achats de correcteur azoté. » En bio, ce dernier coûte 770 €/t. C’est un gros poste de dépense. Heureusement, j’ai trouvé un fournisseur qui m’a avancé six mois d’aliments, jusqu’à la première paie de lait », note-t-il. L’élevage des chevrettes revient plus cher aussi, avec un aliment à 475 €/t. Côté cultures, Roland n’a rien changé car il n’utilisait ni engrais chimiques ni produits phytosanitaires. Je paille plus souvent. J’ai ainsi plus de fumier à mettre sur mes prairies », apprécie-t-il. Avec les vaches, il obtenait du lisier. Pour la mise aux normes, j’aurais dû investir dans une fosse. Avec les chèvres, je me suis juste équipé d’une poche qui réceptionne les eaux de la salle de traite, pour 5 000 €. »Surveillance essentielleRoland a vite constaté que les chèvres étaient plus fragiles que les vaches. Elles tombent malades d’un seul coup, c’est déroutant. » Son épouse Mélanie, qui travaille avec lui, note que les mammites sont plus rares, mais difficiles à soigner ». En jouant sur l’effet bouc, Roland groupe les mises bas sur mars. À cette période, nous devons être trois pour suivre chaque chèvre. Il faut aussi prendre le temps de thermiser le colostrum avant de le donner aux chevreaux, de façon à prévenir la transmission du virus du Caev. »La traite, avec 2 x 28 postes, ne dure que 50 minutes. Il n’y a pas besoin de nettoyer les mamelles. Et comme les chèvres font des crottes sèches, il n’est pas nécessaire de mouiller le sol avant le début de la traite pour faciliter le nettoyage. Il suffit de passer un coup de balai après », note Mélanie. De ce fait, l’ambiance reste sèche. C’est plus confortable », apprécie Roland. Le seul point noir, ce sont les mouches, difficiles à éliminer en élevage bio. J’ai testé le lâchage de mini-guêpes, mais cela ne suffit pas. » La période de lactation dure dix mois, de mars à décembre. La pause est bienvenue, mais cela fait aussi deux mois sans paye de lait, il faut le prévoir. »Roland a signé un contrat de cinq ans avec la fromagerie de la Lémance, et des engagements de prix. J’ai démarré à 860 €/1 000 l en 2017 et je vais passer à 900 €/1 000 l en 2018. » La laiterie étant à la recherche de volumes, elle ne lui a pas fixé de référence. En 2017, j’ai livré 153 000 l et, en 2018, je devrais arriver à 170 000 l. »Avec les chèvres, qui nécessitent davantage de présence, il y a du travail pour deux. Mais il y a aussi davantage de revenus. Mélanie va prochainement s’installer avec Roland. Nous avons retrouvé des perspectives d’avenir, et nous apprécions de travailler avec des chèvres. » Prendre le risque de tout changer Roland Forestier a arrêté la production de lait de vache en 2014. Avec le montant de la vente des 40 brunes, j’ai soldé les prêts, et avec les primes de l’année, j’ai réglé mes dettes fournisseurs. J’ai ainsi redémarré à zéro », raconte-t-il. En revanche, convaincre une banque de financer les investissements nécessaires, de 200 000 € pour l’aménagement du bâtiment et de 54 000 € pour l’achat des chevrettes, a été long. La chèvre n’a pas une bonne image, et je n’avais pas d’expérience dans cette production », note-t-il. En attendant, Roland a dû enchaîner les petits boulots. En 2016, le CIC a finalement accepté de soutenir son projet. J’ai traversé trois années difficiles, sans être sûr d’aboutir. Mais j’ai effacé le passif et suis reparti sur de bonnes bases. Aujourd’hui, je ne regrette pas d’avoir pris des risques ! » © Comportement. Les chèvres sont curieuses, intelligentes et très sociables. Elles sont plus faciles à manipuler que les vaches », notent Roland et Mélanie Forestier. © Photos F. Ehrhard Le récap Les points positifs Un prix valorisant. Un contrat pluriannuel. La satisfaction de répondreà une demande. Les points négatifs La chèvre est plus fragile que la vache. Davantage de travail lors du chevrotage mise bas. Le contexte À Montrodat, en Lozère, Roland Forestier élève 215 chèvres alpines et saanens en bio au sein de l’EARL de Péjas. Sa femme Mélanie, qui avait un emploi salarié, va s’installer avec lui. SAU 105 ha. L’assolement compte 20 ha de céréales, 50 ha de prairies temporaires à base de luzerne et fétuque, et 35 ha de pâtures. Débouchés le lait est collecté par la fromagerie de la Lémance, dans le Lot-et-Garonne. ©
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