🤿 Ustensile Pour Faire Des Spaghettis De Courgettes

Découvrezla recette de Spaghettis de courgettes, pesto et féta à faire en 15 minutes. Lavez les courgettes puis retirez les extrémités. Pour faire les spaghettis de courgettes, nous avons utilisé un ustensile qui s'appelle Spirelli et qui se comporte comme un taille crayon à légumes. Vous le trouverez dans les boutiques d'ustensiles de c

Vous souhaitez réduire les glucides pour perdre quelques kilos ? Les spaghettis de courgette peuvent être la solution. Lisez cet article pour tout savoir sur les zoodles », ces pâtes à base de légumes, et les différentes manières de les préparer. Le terme de zoodles » a été fabriqué à partir du nom italien de la courgette que les américains utilisent aussi sous le nom de zucchini », et du mot anglais noodles », qui désigne ces nouilles très fines que l’on retrouve souvent dans la cuisine asiatique. Tendance healthy en provenance des États-Unis, les zoodles sont un plat composé de fines lamelles de courgettes qui ressemblent aux spaghettis. La courgette, c’est chouette La première raison de vous intéresser à cette recette originale est que la courgette est l’un des légumes les plus sains qui soient. Ses bienfaits sont nombreux Vitamine C, potassium et antioxydants Riche en vitamines B Pauvre en glucides et en calories Propriétés anti-inflammatoires Protection possible contre le diabète Améliore la santé de l’œil Améliore la digestion Effets bénéfiques pour les fonctions thyroïdiennes et surrénaliennes Cuisinées à toutes les sauces, les courgettes sont proposées depuis quelques années sous la forme de pâtes elles représentent un excellent substitut aux spaghettis et autres nouilles en raison de leur nature pauvre en glucides et sans gluten. Avec leur saveur douce et délicate, il n’y a rien d’étonnant à ce que les spaghettis de courgettes soient les plus populaires des spaghettis de légumes. Comment préparer des zoodles ? Transformer des courgettes en pâtes est plus simple que cela en a l’air. Si différentes techniques sont possibles, quelques ustensiles peuvent toutefois vous faciliter la tâche. Le plus populaire est le spiraliseur ou spiralizer » en anglais, un appareil au nom barbare qui dispose de plusieurs lames pour transformer les légumes en spirales, comme son nom l’indique, mais également en spaghettis. Il vous suffira donc de quelques secondes pour créer les zoodles qui vous serviront d’ingrédient de base pour les recettes ci-dessous. Mais vous pouvez également vous contenter d’un couteau ou éplucheur à julienne. Il vous faudra un peu plus de temps qu’avec le spiraliseur, mais vous parviendrez à découper de longues et fines lamelles de courgette. Ustensile très utilisé dans les cuisines professionnelles, la mandoline peut également servir mais vous obtiendrez alors des lamelles un peu plus larges. Maintenant que vos spaghettis de courgette sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les cuisiner. Vous pouvez les préparer de nombreuses façons différentes Les manger crus Texture croquante et présentation élégante, pourquoi ne pas ajouter vos zoodles tels quels dans une salade ? Les faire cuire au micro-ondes Mettez-les au micro-ondes pendant environ une minute. Les faire bouillir Plongez vos zoodles dans l’eau bouillante pendant environ une minute. Les faire sauter Faites-les revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant environ 2 minutes. Les faire cuire au four Préchauffez votre four à 100 °C, alignez vos zoodles sur une feuille de papier sulfurisé, salez-les légèrement et laissez-les cuire pendant 10 à 15 minutes. Quelle est la meilleure technique ? Tout est question de goût, mais aussi de temps. Le mieux est donc sans doute de varier les plaisirs et d’essayer tous ces modes de préparation. Si vous manquez d’idées, voici quelques recettes de spaghettis de courgettes sélectionnées par nos soins. Recette n° 1 Salade de spaghettis de courgette Cette salade de spaghettis de courgette est idéale pour l’été. Ingrédients 3 grandes courgettes, découpées en spaghettis 1 poivron jaune ou rouge, haché en morceaux 500 g de tomates cerises 150 g de concombre haché 50 g d’oignon rouge haché Assaisonnement 3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme ou de jus de citron 30 ml d’huile d’olive 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 1 cuillère à café de sirop d’érable facultatif 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café d’origan 1/2 cuillère à café de basilic 1/2 cuillère à café de poivre 1/4 cuillère à café de sel de mer Préparation Mélangez dans un grand saladier, les courgettes, le poivron, les tomates, le concombre et l’oignon rouge. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol à part. Versez l’assaisonnement sur la salade et mélangez. Goûtez et ajoutez le sel et le poivre. Laissez reposer dans le réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes avant de servir. Recette n° 2 Zoodles au four avec œufs, kale et tomates cerises Pour faire le plein d’énergie, voici une étonnante recette de spaghettis de courgette à préparer au four avec des œufs et d’autres légumes. Ingrédients 750 g de kale haché 225 g de tomates cerises 1 grande courgette 2 gousses d’ail finement hachées 4 grands œufs 1 pincée de sel et de poivre 1 ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Préchauffez une grande poêle à feu moyen. Faites revenir l’ail dans l’huile à la poêle pendant environ 30 secondes. Ajoutez les tomates et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Ajoutez le kale, mélangez-le au reste et faites revenir le tout pendant 1 à 2 minutes. Retirez du feu, ajoutez les courgettes par-dessus et mélangez le tout délicatement. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule en bois, créez 4 trous dans le mélange. Cassez un œuf dans chaque trou et placez directement la poêle au four. Faites cuire au four pendant 5 à 6 minutes. Servez. Recette n° 3 Zoodles au pesto de kale Facile à préparer, cette recette originale aux accents asiatiques est parfaite pour un déjeuner léger et savoureux. Ingrédients 1 portion pesto de kale 4 courgettes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail émincée 1/2 cuillère à café de poudre de chili 200 g d’edamame 75 g d’amandes blanchies Préparation Préparez le pesto de kale. Lavez les courgettes. Découpez-les en spaghettis. Versez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen ou vif. Ajoutez l’ail et la poudre de chili. Faites revenir jusqu’à ce que l’ail libère ses arômes. Ajoutez les zoodles et faites-les revenir pendant 2 minutes. Ajoutez l’edamame, le sel, le poivre et faites sauter le tout pendant 1 ou 2 minutes. Retirez du feu et ajouter la sauce pesto. Saupoudrez d’amandes et servez. Ces plats de pâtes 100 % healthy vous font envie ? Il ne vous reste plus qu’à aller acheter des courgettes et vous munir de l’accessoire adéquat pour les découper et vous pourrez enfin créer vos propres recettes de spaghettis de courgette.

Les spaghettis Low Carb Photo YD Qui ne rêve d'une assiette de spaghettis à la bolognaise, à la carbonara, aux coquillages . . . . au pistou ? Mais avec une alimentation Low Carb ce plaisir n'existe plus . . . sniff ! sniff ! sniff ! Que nenni, que nenni . . . ! Je vous propose aujourd'hui de remplacer les spaghettis de blé par des spaghettis de légumes !!! A Comment faire ? Le plus simple pour réaliser ces spaghettis originaux, est le "Spiraleur à légumes" Photo YD Ce petit ustensile de cuisine ne coûte pas cher Nous pouvons en trouver sur le net à plusieurs prix . . . le mien a coûté environ 10 €. Photos YD C'est une sorte de gros taille-crayon, très facile à utiliser. Il reste toujours un petit cylindre de légume dans le spiraleur et un petit cône . . . L'été je fais des sacs de "chutes" de légumes pour mes soupes d'hiver. Les "chutes" du spiraleur coupées en cubes rejoignent le sac des soupes d'hiver ! Pour faire des tagliatelles un économe est pratique aussi tout comme la mandoline . . . B Quels légumes choisir pour faire les spaghettis ? La forme de spaghettis peut être donnée à plusieurs aliments tel que Courgettes G = g/100 g Concombre G = g /100 g Carottes crues G = g /100 g . . . cuites G = g /100 g Navets G = g /100 g Radis noir G = g /100 g Radis japonais ou daïkon radis d'hiver G = g /100 g Céleri rave cru G = g/100 g. . . Céleri rave cuit G = g /100 g Courge type "Butternut" G = g /100 g mais un peu de spaghettis de courge mélangés à des spaghettis de navet par exemple apporte une jolie couleur . . . Betterave crue G = g /100 g pour la touche de couleur . . . Chou rave G = g/100 g Tige de brocolis G= g /100 g pour "zéro" déchets . . . même chose pour le "trognon" de chou-fleur. . . L'éventail des possibilités est grand pour varier les plaisirs . . . Certains légumes ont inventé les spaghettis . . . comme la "courge spaghetti" par contre sa teneur en glucide est importante pour nous . . . Courge spaghetti G = g /100 g . . . la portion est d'environ 150 g . . . si vous succombez à cette courge . . . prévoir une portion de 100 g et mélanger avec un légume à faible teneur en glucide comme le chou rave. Ces spaghettis sont super bons, jolis avec des couleurs variées, Le plat sera très original et sans complexe !!! C Comment cuisiner les spaghettis de légumes ? Vous pouvez en faire des salades de crudités multicolores comme Photo du net Salade de spaghettis de courgettes, carottes et tomates Photo du net Salade de spaghettis de courgette au pesto et tomates cerises Salade thaï avec des spaghettis de carottes, de concombre, de papaye verte oignon rouge et poivron verts en lanières fines . . . Vous pouvez faire des plats chauds Pour faire cuire les spaghettis de légumes c'est très simple, il y a deux possibilités - faire blanchir les spaghettis une minute dans de l'eau bouillante salée ou dans un bouillon de légumes ou de volaille . . . - faire revenir les spaghettis dans de la matière grasse très peu de temps huile d'olive, graisse de canard, ghee, beurre . . . Dans les deux cas ils doivent rester croquants sinon ils deviennent très mous et peu agréables à manger ! photo YD Ici j'ai préparé la sauce, huile d'olive 2 c à s + pancetta + oignons rouges + champignons + tomates cerises. Quand les champignons ont été cuits j'ai ajouté les spaghettis de courgettes en remuant bien afin que la sauce enrobe les spaghettis. Quand les spaghettis ont été chauds j'ai servi aussitôt. Divin !!! En ayant essayé les deux possibilités, je trouve que faire revenir dans la matière grasse les spaghettis apporte plus de parfum au plat. Voici quelques idées d'accompagnements - sauce bolognaise, sauce carbonara, sauce pestou, pesto , sauce tomate . . . toutes les accompagnements pour les pâtes de blé, - sardines + câpres + olives noires + tomates + piments d'Espelette, - champignons + échalotes + persil, - palourdes + ail + persil + vin blanc, - champignons + porto + oignons + basilic - Préparation des nouilles à la mode asiatique, thaï . . . comme le Pad Thaï . . .les nouilles sautées . . . - Toutes les idées sont possibles . . . Les tranches d'aubergines, de courgettes peuvent remplacer les plaques de lasagnes . . . Pour en savoir plus Ici ou LA Bonne lecture !!! Soyez créatifsves !!!

Instructions Décortiquer les crevettes et les faire mariner 10 min dans 2 cuillerée à soupe d’huile d’olive, une gousse d’ail finement hachée, du sel, du piment d’Espelette et le zeste du demi-citron. Pendant ce temps laver les

Voici un ustensile bien pratique et peu encombrant qui va enjoliver les plats de légumes. Pour l'instant, le meilleur test que j'ai fait est avec les courgettes. Cela se passe comme si vous taillez un crayon. Il y a deux côtés, un fin pour les légumes certainement plus fermes comme les carottes et un plus large comme les tagliatelles que j'ai choisi pour les en trouverez sur fait une petite tarte au légumes ce midi, c'était plus léger à manger..Je pense que mes petits plats vont s'animer...

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  • Րըт δюкрեчустሥ иτиρиቹаβаπ
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